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Ensalada de verduras y zanahoria

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Receta deEnsalada de verduras y zanahoria

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Ensalada de verduras y zanahoria

La ensalada de verduras y zanahoria mezcla sabores y texturas muy distintos que hacen de esta receta una auténtica sorpresa para los comensales.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 05 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de verduras y zanahoria?

  • 2 zanahorias
  • 4 hojas de lechuga romana
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de atún
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino blanco

¿Cómo se prepara Ensalada de verduras y zanahoria?


Para preparar la ensalada de verduras y zanahoria empezaremos pelando la zanahoria. Cuando la tengamos pelada, sacamos tiras finas con la ayuda del mismo pelador y picamos las tiras con un cuchillo bien afilado. De esta forma, obtenemos bastones muy finos de zanahoria.

Por otro lado, lavamos la lechuga y la escurrimos. La cortamos en trozos no muy grandes y los ponemos en una ensaladera. Añadimos a la ensaladera la mitad de la zanahoria. Agregamos el maíz escurrido. Escurrimos la lata de atún y la añadimos entera a la ensalada de verduras y zanahoria.Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada.

Sobre esa parte de la ensalada, añadimos el resto de la zanahoria picada. Salpimentamos al gusto y regamos la ensalada de verduras y zanahorias con aceite de oliva y vinagre de vino blanco.


Foto orientativa: Ilsimon53

Nota del autor

Si no nos gusta la zanahoria cruda, podemos cocerla durante unos minutos en agua caliente con una pizca de sal, aunque la textura de la ensalada no será la misma.



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